29 января 2016 года Губернатор Ярославской области Сергей Ястребов торжественно открыл мини-завод «СельхозЛидер» по убою скота и переработке мяса в ОАО «СХП «Вощажниково» Борисоглебского района.
Сельскохозяйственное предприятие «Вощажниково» — крупнейший производитель молока в регионе: на его долю приходится 15% от всего объема производства в области.
На предприятии недавно были установлены два молочно-товарных комплекса, которые производят более 110 тонн молока ежедневно. В сентябре 2015 года генеральный директор Сергей Негляд принял решение о строительстве в хозяйстве убойного и мясоперерабатывающего мини-заводов, в первую очередь, для получения дополнительной прибыли от собственной переработки сырья. Региональные власти оказали поддержку в виде субсидий, и уже в феврале 2016 года в селе Вощажниково начал работу современный и высокотехнологичный производственный комплекс «СельхозЛидер», соответствующий всем требованиям санитарных норм и стандартов.Новый мини-завод предназначен для убоя 5 голов крупного рогатого скота в смену и позволяет осуществлять глубокую переработку мясного сырья с получением широкого ассортимента продуктов:
— мясо парное и замороженное полутушами и четвертинами;
— субпродукты и кишсырье очищенные;
— полуфабрикаты крупнокусковые и мелкокусковые в ассортименте;
— фарш в ассортименте;
— колбаса вареная и полукопченая;
— сосиски, сардельки;
— деликатесы копченые.
По словам Губернатора области Сергея Ястребова, открытие мини-завода «СельхозЛидер» является очень своевременным. В регионе успешно реализуется проект «Покупай ярославское», задача которого — обеспечение импортозамещения на местном уровне.
СХП «Вощажниково» с этой задачей справляется на «отлично»: молочные, а теперь и мясные продукты этого производителя всегда можно увидеть на прилавках ярославских магазинов. Помимо решения задач продовольственной безопасности, новый мини-завод позволит создать в регионе новые рабочие места. На предприятии уже трудится много молодых специалистов, приехавших из Москвы.Директор Департамента АПК области Александр Кошлаков отметил, что установка мини-завода «СельхозЛидер» в хозяйстве «Вощажниково» на сегодняшний день является первым и очень успешным опытом ярославских сельхозпроизводителей в деле организации вертикально-интегрированного производства: от выращивания скота до глубокой переработки сырья. Подобный опыт будет в дальнейшем применяться и в других сельскохозяйственных предприятиях области при поддержке регионального бюджета. В 2016 году запланирована установка нескольких мини-заводов «СельхозЛидер» по переработке молока и мяса на территории Ярославской области.