На кондитерской фабрике компании «Эссен Продакшн АГ» в Набережных Челнах 15 июня запустили линию по производству конфет «трюфели».
Гендиректор компании Леонид Барышев рассказал, что идея создания кондитерского производства в Набережных Челнах возникла в 2011 году, тогда же был создан инвестиционный проект на сумму 3,7 млрд рублей.
По словам Барышева, на рынке на тот момент образовался свободный сегмент. Кроме того, в связи с закрытием Донецкой шоколадной фабрики удалось привлечь их кондитеров и техников. Для кондитерской фабрики, которая открылась в 2012 году, закупили высокотехнологичное оборудование производства Германии, Австрии и Швейцарии.Сейчас на фабрике работает пять линий, последнюю линию по производству трюфелей открыли сегодня. Производительность линии — 1 тонна трюфелей в час, или 91 тыс. конфет.
Линия по изготовлению трюфелей автоматизирована, на ней работают всего четыре человека в смену. В течение трех месяцев планируется выйти на загрузку в 100%.
«Один работник на линии будет давать обороты компании порядка 8 миллионов рублей в год. Эта самая высокая производительность труда в кондитерской промышленности. Мы надеемся, что Набережные Челны станут столицей кондитерского производства в Татарстане», — заявил Барышев.
На сегодняшний день ассортимент фабрики составляет 47 наименований конфет на вафельной основе, помадных, желейных, молочных, сбивных конфет, хрустящих батончиков и трубочек. К концу 2017 года кондитерская фабрика «Эссен Продакшн АГ» планирует расширить ассортимент продукции и увеличить объем продаж на 30%.